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歷史 | 國酒文化城記載 “濮人釀美酒”

發布時間:2019/1/14 10:02:31 瀏覽:812次

(視頻拍攝于“茅臺國酒文化城”放大橫屏觀看更清晰)

茅臺地區釀酒歷史悠久,酒文化源遠流長,1994年,在仁懷東云仙洞發掘的商州洞穴遺址中出土的酒器、酒具(仁懷市博物館陳列的酒具)證明在殷商時期 仁懷一帶就有釀酒、飲酒習俗。相傳遠古時期赤水河畔的土著居民——濮人善于釀酒,時間上比杜康還早“濮”亦稱“僚”明代多稱“仡佬”其后裔即今仡佬族。濮人釀造出一種香甜可口的美酒稱“枸醬”這便是茅臺酒的前身。司馬遷《史記》西漢建元六年,公元前135年潘陽今唐蒙出使南越,“南越食蒙蜀枸醬 蒙問何所來”曰“道西北濮洞”蒙歸至長安問于賈人,賈人曰“獨蜀出枸醬,多持竊出夜郎”(時仁懷,屬蜀國東南鏡)宋代宋伯仁《酒小史》中也有“南越食蒙枸醬”的記載。清代仁懷同知陳熙晉詩曰尤物移人付酒杯,荔枝灘上瘴煙開。漢家枸醬知何物,賺得唐蒙鳛部來。

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